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_ ツナと昆布の炊き込みごはん，ジャガイモとタマネギのカレー炒め，アスパラときのこの中華風炒め煮

ツナと昆布の炊き込みごはん

ジャガイモとタマネギのカレー炒め

以上2点，夕べ作って弁当箱に詰めておいたもの。

アスパラときのこの中華風炒め煮

霜が付いて真っ白に固まってた冷凍食材のお片づけメニュー ^^;
固まったままの冷凍アスパラ＆きのこミックスをフライパンへ入れて，そのまま加熱。
解けてきたらしばらく炒めた後，少量の水と中華スープの素，オイスターソースを加えて煮る。
火が通ったところで，水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

_ ベーコンのリゾット

前に作ったときはベーコンの炒め方が足りず，仕上がりがかなり白っぽかった (味はよかったけど :-)。

今回は参照したレシピにあった通り，ベーコンを弱火でカリカリになるまで炒めて作ってみた。
結果，レシピの写真のように茶色っぽく仕上がり，じっくり炒めたベーコンの旨みが全体に広がって，美味しかった :-D

ただ，前回はそれなりに残っていたベーコンそのものの旨みが今回はすっかり抜けてしまっていた ^^;
どちらも美味かったから，このあたりは好みの問題か???
炒め加減を今回より弱めにすれば，うまいコト両者の中間辺りを狙えるのかもしれない。
もしくは，もっと高級なｗ ベーコン or パンチェッタを使えば違うのかも。