_ ぶっかけうどん

ぶっかけうどん: 冷凍うどんを茹でてから冷水で洗ってぬめりを落とす。
水気をよく切って丼へ盛り，たっぷりの刻みネギとおろし生姜を乗せたところへ醤油を回しかけ，よく混ぜて食べる。

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