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_ 納豆

納豆

ごはん

味噌汁

インスタントの赤だし

_ キャベツとソーセージの炒め物 他

キャベツとソーセージの炒め物

ザク切りのキャベツと弁当用ひとくちステーキ(という名前のソーセージ ^^;)をフライパンで炒め，塩・胡椒で味付け。
ちと塩がきつかった。

ミニ春巻

タマネギとツナのサラダ

菜めし

市販の菜めしの素をごはんに混ぜただけ。

_ ＠事務所近くのダイエー

• 豆腐 1丁
• ラー油 1瓶
• コンソメ 1箱

_ 麻婆豆腐

麻婆豆腐

こないだ作ったとき，全然辛くなかったので，もーちょっとなんとかならんもんかと，少し手を加えてみた。

1. ニンニク 1片を細かいみじん切り，万能ねぎ 2～3本を小口切りにする。
2. 鍋に油少々をひき，ニンニクのみじん切りを入れて火にかけ，香りが出るまで炒める。
3. 水を加え，麻婆豆腐の素に記載の作り方通りに作る。
4. とろみをつけてから刻んでおいた万能ねぎを投入し，豆腐を崩さないように全体をざっと混ぜ合わせる。
5. 食べる直前にラー油を適量加え，好みの辛さに調整する。

ピリ辛感はこれで十分に補強できたが，四川料理特有の痺れる辛さは今回も全然足りなかった。
やっぱ山椒がないとだめか。できれば花椒で。

ごはん