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[ クッキングパパ レシピ検索 | ati's FREE素材集 ]

2005年11月05日(Sat) [長年日記]

_ 牛焼肉丼

スーパーで買った出来合いのもの。

Tags: 昼食

_ バジルソースのパスタ,カルボナーラ

いつものディ・チェコ No.11 スパゲッティーニ 激安!ディチェコ パスタ No.11スパゲッティーニ 1.6mm/500g を使って,パスタ 2種類。

バジルソースのパスタ
茹で上げたパスタを,いつものマコーミック製バジルソースをオリーブ油で緩めたもので和えただけ。
カルボナーラ
従来の自分レシピを,ちょびっと変更。
卵黄 2個分,生クリーム 100cc,粉パルメザンチーズと粗挽き黒コショウ 各適量(どっちも多めに) って感じで合わせてソースを作っておく。
2cm幅程度に切ったベーコン 2枚分をフライパンで炒め,パスタが茹で上がったらフライパンに加え,ざっと炒め合わせる。
合わせておいたソースを,フライパンの火を止めてから投入。全体に混ぜ合わせ,余熱で軽く火が通ったら出来上がり。
ソースが少なすぎてコテコテに固まってしまうようなこともなく,久々に上手くできたぁ (´∀`)

Tags: 料理 夕食

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人生感意気 功名誰復論

(今日: 昨日:)