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_ 食パン

焼かず＆何もつけず，そのままで1枚。

_ 厚揚げの旨煮

厚揚げの旨煮

目指したのは家常豆腐だが，作り方は自己流のてきとーレシピ。
っつーか，家常豆腐，食ったことないしｗ

厚揚げ 1枚は8等分，タマネギ 1/2個は櫛形切り，干し椎茸 3個はひたひたの水に漬けてラップをかけ電子レンジで戻してから 1/2に削ぎ切り。
鍋に油を熱し，上記の材料と，いつもの :-) ホットサラダミックスの冷凍野菜 (ブロッコリー，カリフラワー，グリーンアスパラ，ニンジン) 適量を炒める。
全体に油が回ったら，干し椎茸の戻し汁と水適量を材料がひたひたになるまで注ぐ。
鶏がらスープの素を加えて中火で煮込み，砂糖，塩，醤油，オイスターソース，カイエンペッパー各適量 ^^; で調味する。
最後に水溶き片栗粉でとろみ付けし，ごま油少々を回しかけて出来上がり。

ごはんに合う合う～♪

ごはん