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_ ブイヤベース

クッキングパパ 単行本-収録エピソード 検索がそれなりに使えるようになったので，さっそく検索して クッキングパパ（7） 掲載のレシピで作ってみた。

「魚が欲しいときは刈谷ハイウェイオアシスのおあしすファーム」ってコトで出かけたら，スズキのアラが2尾分入って390円!! 刺身でOKなくらい新鮮なキンメダイも丸ごと1匹 800円。これらと，アサリ，小ぶりのヤリイカ(12匹入って380円)も購入。
あとはスーパーでホールトマト等の足りない材料を買い足して完了。

スズキのアラをたっぷり使ったおかげでとても良いダシが取れて，とびきり美味いブイヤベースになった。
〆にごはんを放り込んで雑炊にし，「日本人でよかったー」と実感してみたりｗ