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_ バジル風味のリゾット，自家製ベビーリーフのサラダ，自家製キュウリのピクルス

夕べの失敗があまりに悔しかったので，クソ暑い中で再び自家製バジル収穫＆ペーストを作って，リゾットにリベンジ。こんな意地に付き合わされる家族はいい迷惑かもしれん ^^;

昨日はジャガイモも入れてジェノベーゼ風にしたが，今日はシンプルにバジルのみで勝負。
焦がさないよう気をつけて炒めたおかげで，今日はまずまず上手くいった。が，俺の覚えてるレシピにしたがって米とタマネギを同時に炒め始めると，どうしても先にタマネギが焦げ始める。タマネギ投入のタイミングを見直すべきだなぁ，これは。

サラダは，ニョーボが朝一で間引きという名の収穫ｗをしてきて，庭の畑で採れたベビーリーフを使ったもの。
サラダ菜らしきものや，ルッコラらしきものが混ざってたが，どれがどれだか正確には分からずじまいｗ

ピクルスは先日漬けたもの。幸い，美味く漬かってくれた :-)