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_ 鶏モモ肉のロースト ローズマリー風味，ブルスケッタ

先日作ったものがまた食べたくなり，今回はオーブンのみでちゃんと焼き色がつくか挑戦。
だがしかし，やっぱオーブンだけじゃ上手く焼き色がつかなかった orz
オーブンの上段に入れて焼けば良かったんだろか???
まぁ，脂はしっかり落ちてて，気にならず食べられたからいいんだけど，やっぱ皮がパリっとしてる方が美味いよなぁ ^^;

あと，元のレシピではジャガイモだけだった野菜に，今回はナスとゴーヤも加えてみた。
が，ナスはともかく，ゴーヤを下茹でもせずに入れたのはちょっと失敗だったな。硬くて ^^; それでも食ったけどさｗｗ
見た目と味のアクセントには良いと思うから，次に入れるときはちゃんと下茹ですることにしよう (^^ゞ