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2006年06月11日(Sun) [長年日記]

_ しし唐とバジルのトマトパスタ

しし唐とバジルのトマトパスタ

夕べのカレーで少しだけ使って,いっぱい残ってたしし唐と,ホールトマトの缶詰を有効利用。

フライパンにオリーブ油とみじん切りのニンニクを入れて弱火にかけ,香りが出るまで加熱。
しし唐とスライスタマネギを加えて炒め,ザク切りにしたホールトマトと乾燥オレガノおよび乾燥バジルを加える。
砂糖と塩 各少々で味を調えてから,少し煮詰める。
アルデンテに茹で上げたスパゲッティーニディチェコ パスタNo.11スパゲッティーニ 1.6mm/500g を加えてソースを絡め,皿に盛ってから,ちぎったバジルの葉を散らして出来上がり。

Tags: 料理 昼食

_ 「男前豆腐」の冷や奴,ゴーヤと竹輪のポン酢和え,豚のキムチ風味焼き

今さらながら食ってみた,男前豆腐
まずは何もつけずに豆腐だけで味見。あー,大豆の味が濃くて美味いわ。
続いて,刻みネギとおろしショウガを添え,ゆずポンをかけて食ったが,途中でせっかくの豆腐の美味さを邪魔しちゃってる気がしてきて,結局最後は豆腐のみで食ってたw

Tags: 料理 夕食

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人生感意気 功名誰復論

(今日: 昨日:)