RSS | コメントなしRSS(コメント無し)
トップ «前の日記(2006年05月13日(Sat)) 最新 次の日記(2006年05月15日(Mon))» 編集

$ ~ati/やる気 < /dev/zero

[ クッキングパパ レシピ検索 | ati's FREE素材集 ]

2006年05月14日(Sun) [長年日記]

_ spam対策

先日のtDiary入れ替えで,spam対策の類が全くなくなってしまってたので,とりあえずantispam.rbフィルタを入れてみる。

Tags: tDiary

_ Rastrast-register.rbプラグイン

を入れようとしたけど,既存の日記のインデックス作成の時点で,

not supported encoding: euc_jp (Rast::RastError)

(plugin/rast-register.rb):115:in `create'
/home/ati/public_html/diary/tdiary.rb:75:in `join'
/home/ati/public_html/diary/tdiary.rb:75:in `safe'
/home/ati/public_html/diary/tdiary.rb:657:in `eval_src'
/home/ati/public_html/diary/tdiary.rb:904:in `do_eval_rhtml'
/home/ati/public_html/diary/tdiary.rb:854:in `eval_rhtml'
/home/ati/public_html/diary/tdiary.rb:1402:in `eval_rhtml'
/home/ati/public_html/diary/update.rb:62

とか言われて動かねぇ orz
コマンドラインから実行しても同じ。

tdiary.confに「@options['rast.encoding'] = 'utf8'」とか「@options['rast.encoding'] = 'utf-8'」とか入れてみても,euc_jp (プラグインでのデフォルト)のときと同じで「not supported encoding」とか言われる。

/etc/ld.so.confに/usr/local/lib/rast/encodingsと/usr/local/lib/rast/filtersを追加してldconfigしてみても状況は変わらず。

面倒くさくなってきたので,ひとまず放置(をぃ

_ …ってなコトを

パンを作りながら,発酵や焼きの待ち時間の間に,チマチマとやってたのであったw

_ カレーライス

夕べの残り。

Tags: 朝食

_ 手作り食パン

パン作りに初挑戦。

パンの型は持ってないんで,パウンド型で焼くべくレシピの分量を半分にして作ってみたら,2次発酵で型をいっぱいにするほどには膨らまなかった ^^;

が,味は満足のいくものができた。

また挑戦するぞー (^o^)

Tags: 料理 昼食

_ ミラノ風カツレツ,ハーブ入サラダ

ミラノ風カツレツ,ハーブ入サラダ

ミラノ風カツレツ
手持ちのレシピ本を参考に。ちなみに下記の分量は3人前。

オリーブ油 大さじ1.5とスライスしたニンニク 2片分をフライパンに入れて弱火にかけ,キツネ色になるまでローストしてから火を止めて少し冷ます。
白ワイン 150ccを加えて中火にかけ,量が半分になるまで煮詰める。
ホールトマト 1缶をつぶしながら加えて煮詰め,塩・砂糖 各少々で味を調え,乾燥バジル 適量を加えて混ぜ合わせ,火を止める。
出来上がったソースは,皿に敷いておく。

茄子 1つのヘタを落とし,皮をピーラー等でストライプ状に剥いてから縦半分に切り,乱切りする。
オリーブ油で両面を焼いて,皿に盛り付けておく。

カツ用豚ロース肉を筋切りし,ラップに挟んで肉叩きなどで厚みが半分になるまで叩く (肉叩きなんて持ってないんで,ワインの瓶でぶっ叩いたw)。
ラップをはがして両面に塩・コショウ 各適量をふる。
小麦粉,溶きタマゴ,パン粉の順で肉に衣を付ける。
フライパンにオリーブ油 大さじ6,バター 20gを入れて中火にかけ,バターが溶けたら衣を付けた肉を入れる。
片面がキツネ色に焼けたら裏返し,反対の面も同じように焼く。

焼きあがったらソースを敷いた皿に盛り付け,粉チーズ(パルミジャーノ)をたっぷりとふり,パセリをあしらって出来上がり。
ハーブ入サラダ
サニーレタスに,プランターで育てたレッドチコリ,ビートルート等を加え,刻んでカリカリに焼いたベーコンを乗せ,イタリアンドレッシングをかける。
ごはん

Tags: 料理 夕食

トップ «前の日記(2006年05月13日(Sat)) 最新 次の日記(2006年05月15日(Mon))» 編集

人生感意気 功名誰復論

(今日: 昨日:)