2008年03月31日(Mon) [長年日記]
_ 今日の獲物 - 国盗り物語(第3巻)改版
- 国盗り物語(第3巻)改版
通勤途中の暇つぶしにと,手持ちの司馬遼太郎の戦国時代モノを持ち歩いて読み返してるんだが,ジャケットのポケットにつっこんでおいたこれを通勤途中*1で紛失 orz
また古本で探そうかとも思ったが,楽天の期間限定ポイントに余裕があったので,新品を買い直し。
*1 たぶん帰りの名鉄の中
_ イタリア風豚シャブ
…と勝手に命名w
セロリの葉で香り付けしたコンソメスープを沸かし,これでシャブシャブした豚肉にセロリ等の千切り野菜を添え,大根おろしとオリーブオイル,レモン汁等で作ったドレッシングで食べる。
元ネタはアルポルトの片岡シェフのレシピ本 に載ってたもので,オリジナルは千切り野菜のサラダに予めコンソメスープで火を通した豚肉を添えた感じの一品。
それをニョーボがアレンジ*1して,豚肉の加熱調理部分をそのまま食卓に持ち込んで各自でシャブシャブする形にしてしまったのが,これ。
たくさんの野菜を千切りする手間は大変だけど,それに見合う美味さで,我が家の定番になりそうな予感。
*1 という名の手抜きw