2010年07月17日(Sat) [長年日記]
_ 食べるラー油，自作
相変わらず品薄で，近所のスーパーじゃ手に入らない食べるラー油。
桃ラーもSラーも食べたけど，最後に食べたSラーは発売直後に買ったものだったはずで，もう随分ご無沙汰だ ^^;
最近じゃそこかしこに食べるラー油の自作レシピが掲載されてて，手元にある本でもdancyuはもちろん，「趣味の園芸やさいの時間」のテキストにまで2号連続で載ってたりｗ
近所のマックスバリュじゃ，レシピを掲示しつつ材料を一箇所にまとめて売ってたりもする。
で，火を使わず材料を混ぜるだけのお手軽なレシピを見つけたので，ウチでも作ってみた。
材料は以下の通り。これらを混ぜ合わせるだけｗ
- フライドオニオン 30g
- 乾燥ガーリック(砕いて) 10g
- アーモンドダイス 30g
- 市販のラー油 15g
- サラダ油 50cc
- ゴマ油 50cc
- すりごま 5g
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
ちょっと塩気が強い感じ…一日寝かせて馴染めば，もうちょっと丸くなるんかな?
次は塩を減量＆砂糖を増量してみてもいいかもしれん。
_ 追肥など
ゴーヤとトマトとカラーピーマンに，2週に一度の追肥。
やたらと育ってしまったトマトたちは，そろそろ手が届かなくなるくらいの高さになりつつあるので，ここで抑えるため摘心した。
あと，昨日まではすっかり緑色だったカラーピーマン，今日になって1個だけ突然黄色く色づいていてきてたｗ こちらも収穫間近だな。
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自作だってぇえぇぇっぇぇ！！こりゃミキさん呼んで来ないとｗｗｗｗｗ
手作りラー油、すごく、美味しそうですね！いとおさんに作っていただいた桃ラーのバッジ愛用しております♪お陰さまで、桃ラー・ファンの集いリスト、500人間近！（@0220miki ）
mikiさん投稿できないんだってさ！何か原因わかるかな？いとおさんなら分かるような気がする！！（キリッ
桃ラーやSラーよりは辛目の仕上がりでしたけど，手作りだからいくらでも調整の余地はありますねｗ 塩気は一日寝かせたら落ち着きました。<br>投稿できないのは，文章が長すぎるとか，改行が多いとか，かもしれません。spamフィルターの効きが強すぎるみたいm(_ _)m
なるほど！改行は、確かに多いかも！これは、反映されるかな？
うん，バッチリ(死語ｗ)反映されてます〜(^▽^)