2009年07月04日(Sat) [長年日記]
_ 今日の獲物 - Bartender(14)
_ ゴーヤ1号収穫
ゴーヤの栽培について色々とググって調べてみたところ,色が薄いと思ってたのは未熟だからではなくて,ピークを過ぎて熟しつつあったかららしい orz
ということで,収穫のタイミングを少々外しつつ,ウチでなったゴーヤを初収穫。
半分は軽く湯がいてからポン酢をかけておひたしに,残る半分はニョーボお勧めの天ぷらにして,どちらも夕食に美味しくいただいた。
収穫のタイミングを外したとは言っても,ゴーヤらしい風味 == 苦味を十分に堪能できた。
さて,第2弾になりそうな実は3つほど成長中。
このうちの1つは種取り用に残して,残る2つを定番のゴーヤチャンプルーにするかな♪