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[ クッキングパパ レシピ検索 | ati's FREE素材集 ]

2007年09月01日(Sat) [長年日記] この日を編集

_ バジルペースト

バジルペースト

庭の片隅でワサワサと育ちすぎてしまったバジルの葉を有効利用すべく,ペーストにしてみた。

バジルの葉 70~80枚を包丁で刻んでから,すり鉢でペースト状になるまですり潰す。

皮を剥いたニンニク 2片をすり鉢に擦り付け,おろしつつ混ぜ込む。

エクストラバージンオリーブオイル 150cc と,粉のパルメザンチーズ 大さじ3 を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。

瓶に移して冷蔵庫で保存,パスタやリゾット,サラダ等に利用するつもり。

Tags: 料理 食材

_ トマトソースのニョッキ,トマトとモッツァレラチーズのサラダ

トマトソースのニョッキ,トマトとモッツァレラチーズのサラダ

手持ちのレシピ本 を眺めていて,ふとニョッキを作りたくなったので,勢いに任せて初挑戦してみた。

茹でて粉吹き芋にしたジャガイモ 約450g を熱いうちに粒が残らない程度までつぶし,薄力粉 150g を加える。まずはフォーク等で切るように混ぜ込み,粉っぽさがなくなったら手でこねる。しばらくこねて表面が滑らかになったら,厚さ1.5cmくらいに伸してからラップに包み,冷蔵庫で30分ほど休ませる。

休ませた生地を幅 1.5cm,長さ 2.5cm くらいに切り分け,打ち粉をふった台の上で軽く丸める。
生地にフォークを押し付け,ニョッキを形作りつつ跡を付ける。

たっぷりのお湯を沸かし,ニョッキが鍋の中でくっつくのを避けるため数回に分けて投入。
しばらく茹でて,浮いてきたら茹で上がり。
しかし…茹でてるうちに随分肥大化してしまったニョッキ ^^; 次はもっと小さく切り分けよう ^^;;;

レシピ本掲載のレシピではゴルゴンゾーラチーズと生クリームのソースだったのだが,ゴルゴンゾーラが当てにしてたダイエー(以前に購入実績がある)で手に入らず orz デンマーク産のブルーチーズしか売ってなかった…
仕方なく,アンナマンマのトマト+オリーブの瓶詰め出来合いソースへ安直に逃避w
フライパンで温めたソースに茹で上がったニョッキを放り込んで,和えたら出来上がり。

ニョッキ自体を食べるのが初めてなので,正直,成功とも失敗とも判断がつかなかったんだが,普通のパスタとは全く違う独特の食感はなかなか面白かった。
ジャガイモをつぶすところや,切り分けた生地をフォークで形作るところはニョーボと娘に手伝ってもらい,家族揃って楽しく料理できたってのも高ポイントだなw

トマトとモッツァレラチーズ(とベビーリーフ)のサラダには,昼間に作ったバジルペーストをさっそく添えてみた (モッツァレラに乗ってる緑のもの)。

Tags: 料理 夕食

2007年09月02日(Sun) [長年日記] この日を編集

_ アメリカンチェリー酒

6月末にホワイトリカーと氷砂糖とを合わせて漬け込んでおいたアメリカンチェリー酒,そろそろかなりイイ色が出てきてたので,アメリカンチェリーを取り出した。

お酒には色だけでなく,素晴しい香りも移ってる。
味見してみたところ,さすがにまだアルコールの棘があるが,このまま寝かせておけば丸みが出て美味くなるだろう。

引き上げたチェリーも捨てるにはもったいなかったので,ビニール袋に入れて冷凍保存。
いずれケーキを焼くときに,ドレンチェリーの代わりに有効利用するつもり。

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2007年09月03日(Mon) [長年日記] この日を編集

_ ディスクがいっぱいな理由を分析するTreeSize FreeとProfessional

どのフォルダが容量を食っているのかをツリー上にサイズや割合で表示してくれる。

ちょっと面白そうなので試してみるか。

# ネタ元は実験的「実験的日記」

_ gdi++.dll

gdi++.dll は、 Windows の gdi32.dll に代わってフォントのレンダリングを行い、
これまでになく美しいスクリーンフォントを実現するオープンソースのソフトウェアです。

gdi32.dllに含まれるフォント描画関連APIの呼び出しをインターセプトして,スクリーンフォントをキレイに描画する代物らしい。

試してみたいけど,モノがモノだけに,問題が発生した場合のリスクを考えると恐くて試せない ^^;

# ネタ元はうにっき

_ フェラーリコレクション

最近,やたらとTV CMを流してるフェラーリコレクション。CMでは「創刊号特価690円」しか分からんので,値段を確認すべくオフィシャルサイトを覘いてみた。
定期購読の申込フォームによれば,

創刊号は特別価格で690円。第2号は特別価格1,090円。第3号以降は1,990円。

予想はしてたけど高ぇよ!!w
なんか,もぉ,今は亡きデル・プラドのカーコレクションを髣髴とさせて,ラインナップページによればNo.50まで予定されてるらしいけど,果たして最後まで販売できるんだか(をぃ

ラインナップを見ると,ロードカーとレーシングカー(含 F1) がゴチャ混ぜだ。フェラーリはスーパーカーブーム期以後のミッドシップロードカー以外興味のない俺には,手を出すとしても大分対象が絞られそう。そもそも別にフェラーリファンじゃないので,手に入らなくても全然平気だしw 買うとしたら以下の12台あたりか。(車名表記と車体色はラインナップページの通り)

  • No.1 360モデナ (赤)
  • No.2 F50 (黄)
  • No.7 ディーノ246GTS (黄)
  • No.8 288GTO (赤)
  • No.9 360スパイダー (青メタリック)
  • No.14 エンツォ (黒)
  • No.17 テスタロッサ (黄)
  • No.21 F40 (赤)
  • No.25 F355ベルリネッタ (銀)
  • No.28 512BB(赤)
  • No.33 348ts (銀)
  • No.44 328GTB (赤)

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_ うえち [OS全体として gdi++.dll を使うわけじゃなくて、gdi++.exe にドラッグ&ドロップで起動したアプリケ..]


2007年09月05日(Wed) [長年日記] この日を編集

_ gdi++.dll (2)

うえちさんにツッコミをいただいたので,勇気を出して(大げさ)試してみた。
使用したのはgdi++.dll (FreeType版) 0424とFreeType 2.3.5。設定はデフォルトのまま。

XP Pro SP2上のFirefox 2.0.0.6で試したんだが,フォントにMS Pゴシックを指定してるせいか,まるで変化なし orz
(メニュー等は画面のプロパティからフォントにTahomaを指定しているためか変化している)

gdi++.dllなし(MS Pゴシック)gdi++.dllあり(MS Pゴシック)

これじゃつまらんので,フォントをOsakaに変えてみたら,ハッキリと違いを確認できた。おぉ,これはキレイ。

gdi++.dllなし(Osaka)gdi++.dllあり(Osaka)

ただ,フォント描画時の拡大→縮小というロジックの影響もあってか,漢字の細かい部分は潰れ気味だなぁ。

…と,ここまで書いて,デフォルトのgdi++.iniでMS Pゴシックが[Exclude]指定されてるのに気付いたよ orz
[Exclude]から外して再度試してみたら,ちゃんと効いた。

gdi++.dllあり(MS Pゴシック)

潰れ気味なのはOsakaと同じだし,文字によって表示が一部欠けてたりもするので,このまま常用は厳しそう。設定のチューニングでなんとかなるのかな???

_ 俺は米軍に監視されているんだ!!

…どこの中二病患者だよw

久しぶりになかのひとのアクセス解析を見てて,ふと気付く

画像の説明

mjsk?!

Tags: Net

2007年09月06日(Thu) [長年日記] この日を編集

_ 今日の獲物 - フェラーリコレクション No.1「360モデナ」

あーぁ,買っちゃったよw
久しぶりのミニカー購入。

実物を見て思ったけど,けっこーよくできてるわ,コレ。
パッと見で分かる車体周りやエンジンルーム内だけでなく,室内もサイドブレーキレバーの塗り分けやインパネ周りの(たぶんデカールでの)再現まで,細かく作ってある。
製造メーカーがどこか分からんけど,このクォリティをずっと維持してくれるなら,定価の1,990円でも安いんじゃないかな。

あと,ミニカーを簡単に取り出せるパッケージになってるのに感心した。ミニカー単体での保存ってコトをちゃんと考えてある感じ。
その点,デル・プラドはひどかったからなぁ ^^;

_ 【速報】ソニー、ハイアマ向けデジタル一眼「α700」を11月に発売

ソニーは、デジタル一眼レフカメラ「α700」を、11月16日より発売する。 (snip) ボディのみの店頭予想価格は18万円前後の見込み。

α100の登場から1年以上を経て,ようやく上位モデルが登場。
とはいえ,18万円なんて値段じゃ,とても手は出ない orz

型番の付け方はミノルタ時代に倣ったのか?
もしニコンD3相当のフルサイズセンサを搭載する上級モデルが出るとしたら,型番は「α900」になるのかな?w

Tags: カメラ

2007年09月07日(Fri) [長年日記] この日を編集

_ 最新サーバーOS「Windows Server 2008」、その利用価値を見る

米国で2008年2月27日(日本では4月15日)に発売されることが決定したWindows Server 2008。

勤務先の製品で対応せにゃならんOSが,また増えるのか orz

Tags: Windows

2007年09月13日(Thu) [長年日記] この日を編集

_

新型iPodにしても,ソニーのへんてこな音楽プレーヤーにしても,安倍首相の退陣にしても,ニュース自体は追ってるけど,あちこちで取り上げられてるのを見るとこんな辺境のWeb日記でわざわざ書くまでもねぇやと思ってしまい,全てスルー。

かといって独自のネタがあるわけでもなく,ここんとこ放置気味 ^^;

とりあえず生きてはいますw

Tags:

2007年09月14日(Fri) [長年日記] この日を編集

_ マウスもキャプチャー

このソフトを使用すると、PrintScreenキーおよびAlt+PrintScreenキーによるキャプチャ画像に、マウスカーソルを含めることができます。

勤務先の製品のマニュアルを書いてて,エクスプローラでファイルコピー中のカーソルを含めたスクリーンショットが必要になった。

通常状態のカーソルならネタ画像↓を持ってるので,

矢印カーソルIビームカーソル

いつもは,キャプチャした画像にこれらのカーソル画像をFireworks上で合成して必要な画像を作ってた。
が,ドラッグ&ドロップでのコピー操作時にマウスカーソルの右下に出るマーク (「田」みたいなヤツ) のネタは持ってなかった。
作るも面倒だったので ^^; カーソルごとキャプチャできるソフトがないか探してみたらあっさり見つかった

このソフトを動作させた状態で,いつも通りにPrintScreenキーを押して,無事キャプチャ完了。
起動するとタスクトレイに常駐して,カーソル込みキャプチャのOn/Off等の切り替えができる。
こりゃ便利でいいわw

リンク先では動作OSがXP/2000/98となってるけど,Server 2003 R2 SP2でも何の問題もなく使えた。

本日のツッコミ(全1件) [ツッコミを入れる]

_ yamk [IrfanView というビューワソフトも、キャプチャは強力ですよ。マウスカーソル付き、クライアントウィンドウのみ指..]


2007年09月17日(Mon) [長年日記] この日を編集

_ リゾットジェノベーゼもどき,ダブルチーズのピザ

リゾットジェノベーゼもどき,ダブルチーズのピザ

リゾットは先日作って保存しておいたバジルペーストを使って。
ペーストに松の実が入ってないし,具もジャガイモだけでインゲンなしなので「もどき」^^;

ピザは日本ハム製の市販チルド品。普通の(?)ピザ用チーズの上に,更にモッツァレラチーズが重ねてある。
予想外に生地が美味くて驚いた。これは当たり。
また安く売ってたら買おうw

Tags: 料理 夕食

2007年09月18日(Tue) [長年日記] この日を編集

_ マーナ「ぶたの落としぶた」

うは,欲しいw
ちょうど(?)ウチには落とし蓋がないし ^^;

シリコンゴム製で,蓋が固い瓶のオープナーやレンジで温めるときのラップ代わりにも使えるらしい。

姉妹品として,ポリプロピレン製でラップ代わり専用の製品「ぶたチン」と「こぶたチン」もあるそうな。
(「ぶたチン」と「こぶたチン」の違いはサイズ)

いっそ,3匹(?)まとめてウチの台所で飼っちゃうかw



2007年09月20日(Thu) [長年日記] この日を編集

_ LG.JPドメイン名

名古屋市からの配布物にかかれてたURLのドメインが「….lg.jp」で,「なんじゃそれ???」と思って調べてみた。
IT用語辞典e-Wordsの記述によれば,

地方公共団体などに発行されるドメイン。セカンドレベルドメイン(SLD)が組織の属性を表す属性型JPドメイン名の一つ。LGは "local government" (「地方自治体」の意) の略。

なるほど。

LG.JPドメインは2002年に新設されてたらしいけど,その存在自体,今回初めて知ったよ ^^;

[追記]
岐阜県ですかぁ…地元の愛知県/名古屋市のサイト以上に目にする機会が少ないから,全く知りませんでした ^^;

Tags: Net

_ 南インド風チキンカレー,切り干し大根のサブジ,ベビーリーフのサラダ

南インド風チキンカレー,切り干し大根のサブジ,ベビーリーフのサラダ

ニョーボの誕生日だったので,どれも前に作ったことがあるものだが,リクエストに応えて作った。
18時過ぎに会社を出て買い物&帰宅し,作り始めたのは19時半近く。出来上がったのは21時過ぎだったよ orz

ニョーボと俺はごはんで,娘はナン(市販のチルド品)で食べた。
自分で言うのもなんだが上手くできて,美味かったー。

スパイスが一部切れた(粉のコリアンダーシード) and 切れかけ(カイエンペッパー,クミンシード)なので補充しておかねば。
逆に,グリーンカルダモンなんてカレー以外に使い道がない上に使う量も2~3粒ずつだから,1瓶買ったのが全然減らねーよー orz

Tags: 料理 夕食

_ グラン・バロン カヴァ セミ・セコ(やや甘口)

粉のココナツミルクを買いに寄った成城石井で,せっかくのお祝いだから,とスパークリングワインが欲しくなった。
シャンパンにはとても手が出ないが,カヴァならそれなりに安く買えるだろうと,店でお薦めとして出てたこれを購入。それでも,前に飲んで気に入ったモンサラの倍したが (==;)

辛口のセコも一緒に売ってたけど,自分の好みでやや甘口のセミ・セコに ^^;

スッキリした甘味と,サッパリした後口。
スパイスを効かせたカレーやサブジにもよく合った。

Tags:

_ 抹茶チーズケーキ

ニョーボも娘も生クリーム系は苦手なのだが,やっぱケーキは欲しい。
で,見つけたのがこれ。
二人ともチーズケーキは好きだし,抹茶入りなら甘すぎることもないだろうと思って。
「おめでとう」のキャンドルを一緒に注文してブっ立てたのは,上のカレーの写真にある通りw

味は狙い通り,抹茶の風味が効いて甘くどくなかった。

が,中身がギッシリ詰まってる感じで,けっこーなボリューム。
食後だからと一人当たりホールの 1/12 ずつにしたんだが,それでもちょっと重いか? と思ったくらい。
残りがホール 3/4 …頑張って食べてくれ ^^; > ニョーボ

Tags: 菓子
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_ じょにい [いとおさんのお隣の岐阜県が、結構(3年くらい?)前からlg.jpドメインを使ってますよ〜]


2007年09月21日(Fri) [長年日記] この日を編集

_ XP/Server 2003用JIS2004対応フォントパッケージの問題

しばらく前からWindows Updateに出てることは知ってたけど,今のところJIS2004対応の必要性を感じないので放置してたのが,実は幸いしてたらしい。

同パッケージの削除以外には,IE7の導入が唯一の解決法とのこと。
以前自宅PCのXPへIE7を入れたことはあるが,起動時に頻繁に落ちる or 起動してもちょっと操作しただけで落ちるという酷い状態に陥って,速攻でIE6に戻した。
ただでさえ必要性を感じないフォントのために,そんな代物を自分のPCに入れる気にはならない。

っつーコトで,この問題がパッケージ自体で解決されるまで放置決定。
さっさと直しやがれ > MS


2007年09月22日(Sat) [長年日記] この日を編集

_ 南インド風野菜カレー

南インド風野菜カレー

dancyu掲載の南インド風茄子カレーのレシピを参考にして,茄子の他にズッキーニとシシ唐も加えてみた。

Tags: 料理 夕食

2007年09月23日(Sun) [長年日記] この日を編集

_ ゴーヤチャンプル,辛子レンコン,高菜漬

ゴーヤチャンプル,辛子レンコン,高菜漬

酒屋でSPAMが割と安く売ってるのを発見したので,さっそく購入し,ゴーヤチャンプルに使ってみた。
沖縄でポークと呼ばれるSPAM等のポークランチョンミート。本場ではゴーヤチャンプルにこれを使うそうだが,食べるのは初めて。たしかにゴーヤの風味とよく合って美味かった。

辛子レンコンと高菜漬は,ダイエーの九州物産展で買ってきたもの。
これまでとは業者が違うようで,今までは見かけることがなかった辛子レンコンも扱ってたので,速攻で購入。辛くてウマーw

Tags: 料理 夕食

2007年09月24日(Mon) [長年日記] この日を編集

_ 海鮮チヂミ

海鮮チヂミ

市販のチヂミ粉と冷凍シーフードミックスを使い,ニラを大量に放り込んでw

Tags: 料理 夕食

2007年09月25日(Tue) [長年日記] この日を編集

_ 今日の獲物 - 機動戦士ガンダム 7機動戦士ガンダム 8

  • 機動戦士ガンダム 7
    オデッサの戦い,シャアの復活と,ミハルの悲劇 (つд`)
  • 機動戦士ガンダム 8
    カツ・レツ・キッカの活躍,スレッガーさん登場,ホワイトベースはシャアに追われつつ再び宇宙へ。
    ところでこのパッケージ絵,セイラさんがどこの誰だか分からん顔になっちゃってる ^^;

_ 今日の獲物 - そら☆みよコンシェルジュ(10)グ・ラ・メ(3)

Tags: マンガ

2007年09月26日(Wed) [長年日記] この日を編集

_ 意図的にエラーを発生させるファイルシステム

既存のファイルシステムをFUSE経由でラップし、設定にあわせて意図的にエラーを発生させられる

勤務先製品の異常系テストに使えるかもしれないのでメモ。
テストのためにファイルやディレクトリのowner/group変えたり,パーミッション弄ったり面倒なんだよなー。それだけじゃ再現のしようがないテストケースもあったりするし。

関連して,こちらもメモ→failmalloc

偶然のmalloc()ミスを引き起こすライブラリです。

_ 元店長に求刑上回る懲役12年=ステーキ店女性客拉致暴行−大阪地裁

大阪のペッパーランチ事件で判決が出た模様。

 「ペッパーランチ大阪心斎橋店」元店長北山大輔被告(25)(snip) に検察側求刑の懲役10年を超える懲役12年を言い渡した。
 また元店員三宅正信被告(25)には、求刑通り懲役10年を言い渡した。

判決が検察の求刑を超えるケースって初めて見たよ。こーゆーコトもあるんだ…

とはいえ,こいつらがやらかしたコトの重大さを考えたら,これでも刑期が短いって感じるけど。

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_ 左京山

駅は無人駅になり,駅前のコンビニは閉店し…だんだん寂れてきてる気がする orz

Tags: 758

2007年09月28日(Fri) [長年日記] この日を編集

_ PostgreSQL 8.0, 8.1 on Windows End-of-Life

Following the release of PostgreSQL 8.3 later this year, PostgreSQL 8.1.x and 8.0.x will cease to be officially supported on Windows.

がぁーん

勤務先製品の(ry

_ デスクワークの疲れ目を蒸気で癒すホットアイマスクが登場

同製品は、シートから蒸気を含んだ約40度の温熱を発し、蒸しタオルのようにじんわりと目を温めていく。持続時間は5分〜10分程度。

おぉ,気になる…

首こり対策に,昨冬は首こり温熱パットを導入した。
が,首がこる原因の大元は目の疲れだろうと思ってて,風呂へ入ったときにお湯に浸けたタオルで目を温めるようにしてた。それが仕事場でも出来るようになるのは嬉しい♪

発売予定日は10月5日。

# ネタ元は雑文発散

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_ 【速報! 新型 NISSAN GT-R】遂に10/24世界初公開! 今冬デビューの新型『NISSAN GT-R』先行予約を開始

ついにきたかー。

10月24日開催の東京モーターショー・プレスデーで発表し、同12月より日本を皮切りに世界市場で発売

前回の名古屋モーターショーでも,プロトタイプGT-Rの周りは人だかりがすごかったっけ。
もちろん俺も,市販バージョン目当てで今年の名古屋モーターショーへ出かけるつもりw

GT-Rのオフィシャルサイトはこちら→Nissan GT-R Official Global Site

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2007年09月30日(Sun) [長年日記] この日を編集

_ チキン香味焼き,豆苗とベーコンの炒め物

チキン香味焼き,豆苗とベーコンの炒め物

Tags: 料理 夕食

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人生感意気 功名誰復論

(今日: 昨日:)