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_ ベーコンとほうれん草のピザ，リゾット ベルドゥーラ，鮭とほうれん草のクリームパスタ

お気に入りのイタリア料理店で。
ピザとリゾットはペアランチ，パスタはパスタランチで注文。全品にサラダとドリンクが，加えてパスタにはガーリックトーストも付いて，全部で3,050円。

リゾット ベルドゥーラは，ミネストローネで煮込んだ感じのリゾットで，野菜の旨味が嬉しい。

_ 男前麻婆豆腐，じゃがいもの黒酢炒め，キュウリの黒酢和え

無謀にもっつーか，もったいないっつーか，男前豆腐を麻婆豆腐に使ってしまった ^^;

レシピは dancyu　2006年10月号掲載の，陳麻婆豆腐。

豆鼓と葉ニンニクが手に入らなかったので，豆鼓は省略，葉ニンニクは長ネギで代用。
豆板醤も，本場モンの長期熟成品は手に入らなかったので，手元にあった普通のものを使用。

それでも，花椒が手に入ったおかげで，本物っぽい痺れ感を堪能できたｗ のはよかったけど，やっぱ，ちと辛すぎ。少なくともウチの小学4年生には無理だった ^^;
仕上げのラー油を半量にしてもこれだから，次に作るときは豆板醤と一味唐辛子も半分の量にして，甜麺醤は倍にする，って感じかなぁ。

ウチの定番となりつつあるじゃがいもの黒酢炒めと，今回初挑戦したキュウリの黒酢和えも，レシピは同じ号のdancyuに掲載。