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_ ひつまぶし

夏に食わなかったから，今年初めての鰻だぁ ｗ

鰻の白焼きと，蒲焼のタレを買ってきて，フライパンにこれらを放り込んで温めてから 1cm弱くらいの幅に刻んで，炊いたばかりのごはんに投入して混ぜ込む。

あとは，そのまま or ネギとワサビを薬味にして or さらにお茶漬けにして…と，満喫♪

_ 京都居酒屋やすだ 牛すじ本舗の牛すじ煮込み

通常価格2500円の品が，12月7日までの期間限定で税・送料込み 1980円になってたので，試しに買ってみた。
冷凍された真空パックが冷凍便で届くんで，お湯を沸かした鍋へ凍ったまま放り込んで 7分ほど沸騰させて解凍。

うはぁ…すじはトロトロ，肉はホロホロと崩れて，どちらも柔らかく美味ぁ～(*^o^*)
もちろん，臭みなんて全くない。
味付けは醤油で，牛すじ自体から出た旨みも加わって，たまらんっすな，これは。