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_ 親子丼

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_ 焼き厚揚げ，シメジのバター醤油炒め，タケノコとキャベツのゴママヨネーズサラダ

焼き厚揚げ

油をひかずに空焼きしたフライパンで，厚揚げの両面に焦げ目がつくまで焼く。
おろし生姜を添え，醤油をかけていただく。

シメジのバター醤油炒め

熱したフライパンにバターを溶かし，石づきを取って小房に分けたブナシメジをしんなりするまで炒める。
仕上げに醤油 少々をジュッと回しかけ，全体を軽く炒め合わせて出来上がり。

タケノコとキャベツのゴママヨネーズサラダ

(要 補完)