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_ パプリカ収穫

夕食のローストポークに使うため，まだ完全に色づいてはなかったけど，急遽収穫ｗ

ちなみにこちらはスーパーで買ってきた長野県産。デカい ^^;
生食にも向いてて，店頭で試食させてもらったら，とても甘くて美味かった。

_ ローストポーク

dancyu何度でもつくりたい絶品おつまみ365レシピに掲載のレシピで，さっそく作ってみた。

下ごしらえは豚ロースの塊をたこ糸で縛って塩コショウを擦り込むのと，ジャガイモを電子レンジで加熱して塩コショウとオリーブオイルをまぶすくらいで，他は野菜を切って肉とともに天板に並べる程度。
あとはオーブンにすべてお任せの楽チン料理ｗ

ちなみに，肉の上に乗ってるのはタイム。

こちらが焼きあがり。

肉は柔らかく，野菜たちはどれも甘く，大変美味しゅうございましたｗ