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2011年08月27日(Sat) [長年日記]

_ 唐辛子

画像の説明

庭のプランターに植えた唐辛子(たぶん鷹の爪)が、イイ感じのサイズに育って、一部は赤くなり始めてる。

「せっかく生の唐辛子があるんだから」…ということで、夕食の一品は生の青唐辛子を使ったカルパッチョになった↓

Tags: 園芸

_ タコのカルパッチョ他

画像の説明

オリーブオイル+ニンニク+青唐辛子+トマトを鍋でしばらく加熱して塩一つまみで調味したものをソースとし、薄切りして皿に並べたタコの上にかける。

あともう一品、豚のスペアリブを市販のスペアリブソースに漬け込んでから、オーブントースターで焼いた。

Tags: 料理 夕食

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人生感意気 功名誰復論

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