ちらし寿司は,S&Bの2008年版カレンダーの1月分に載っていたもの。バジルとオレガノの香りが効いている。本来のレシピでは緑はルッコラのみなんだが,単品のルッコラが手に入らんかったので,ルッコラを含む数種類が入ったベビーリーフを使用。
馬刺しとからし蓮根は,熊本出身のニョーボのためにと,正月用に取り寄せておいた。これらに,こちらはニョーボが取り寄せてくれた熊本の東肥の赤酒 を合わせてみたり。
人生感意気 功名誰復論
(今日: 昨日:)