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2007年12月16日(Sun) [長年日記]

_ ミラノ風カツレツ,キャベツとセロリのサラダ

ミラノ風カツレツ

例によって,手持ちのレシピ本 に掲載のレシピで。
付け合せはズッキーニが手に入らなかったのでナスで代用w

サラダは,千切りのキャベツと,筋を取って小口から薄切りにしたセロリ,油を切ったツナ缶をニョーボお手製のドレッシングで和えたもの。
マヨネーズをオリーブオイルと酢で緩めてから,クレイジーソルト で味を調えて,乾燥パセリを加えた…んだったかな? ^^;

[追記] 粗挽き黒コショウも効かせてあったそうな < ドレッシング

Tags: 料理 夕食

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人生感意気 功名誰復論

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