2007年12月16日(Sun) [長年日記]
_ ミラノ風カツレツ,キャベツとセロリのサラダ
例によって,手持ちのレシピ本 に掲載のレシピで。
付け合せはズッキーニが手に入らなかったのでナスで代用w
サラダは,千切りのキャベツと,筋を取って小口から薄切りにしたセロリ,油を切ったツナ缶をニョーボお手製のドレッシングで和えたもの。
マヨネーズをオリーブオイルと酢で緩めてから,クレイジーソルト で味を調えて,乾燥パセリを加えた…んだったかな? ^^;
[追記] 粗挽き黒コショウも効かせてあったそうな < ドレッシング