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2012年12月24日(Mon) [長年日記]

_ シュトーレン

画像の説明

例年のケーキの代わりに、今年はたまたまCOOKPADのメールで流れてきて気になってたシュトーレンに挑戦してみた。
ドイツ語の発音ではシュトレンが正しいらしいけど、ここでは参照したレシピの表記のままシュトーレンで :-)

オレンジピールを入れたかったけど手に入らなかったので、ドライフルーツはレーズンとドレンチェリー。
前日からダークラムに漬け込んでおいたものを使った。

発酵とベンチタイムにトータル1時間40分と、時間は結構かかるけど、作り方自体は材料を混ぜてこねて焼けばいいので簡単w 初挑戦でもとても美味しくできた。
ニョーボとムスメにも好評だったし、また作ろーっと(^o^)

Tags: 料理

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人生感意気 功名誰復論

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