2010年08月07日(Sat) [長年日記]
_ イタリアーンな晩ごはん
手持ちのレシピ本から食べたいメニューを選んでたら,すっかりイタリアンな献立になってた件w
奥から時計回りに,タコのカルパッチョ風,牛肉のタルタル,エビのリゾット。
タコのカルパッチョ風はdancyu何度でもつくりたい絶品おつまみ365レシピ,牛肉のタルタルはちょっと贅沢イタリアン,エビのリゾットは基本のイタリアンに,それぞれ掲載のレシピで。
牛肉のタルタルは,元のレシピでは牛ヒレ肉を使ってるんだけど高かったので ^^; ステーキ用タスマニアビーフで脂が少ない赤身を使った。